Одним із швидко зростаючих трендів споживання серед напоїв у ресторанах швидкого обслуговування, показують функціональні напої, які розроблені не тільки для тамування спраги, а і для забезпечення додаткових переваг, таких як підтримка імунітету, покращення гідрації, травлення або розумової концентрації, про це йдеться у дослідженнях компанії Glandia.
Покоління споживачів Z вікової категорії 18-34 роки, стимулює попит на функціональні та енергетичні напої, з низьким вмістом цукру, які підтримують їхнє здоров’я на високому функціональному, динамічному рівні життя» - зазначається в опублікованих дослідженнях.
За даними дослідження, енергетичні напої залишаються найбільш зростаючим сегментом функціональних напоїв у США.
Споживчий тренд коливається від напоїв, що підтримують імунітету до стимулюючих напоїв, які допомагають знизити стрес, допомагають заснути або покращити настрій.
До 80% споживачів покоління Z, висловлюють високий інтерес до таких напоїв, аби задовільнити потребу в балансуванні емоційного стану» - каже Кевін Роб, старший менеджер з маркетингу продуктів Glandia.
Адаптогени, гриби та матча, набирають популярності, оскільки споживачі, шукають зняття стресу, зосередженості та природної енергії.

Наразі, замість того, щоб переосмислювати меню в закладах швидкого харчування, оператори впроваджують ці функціональні напої в комбіновані меню, аби клієнти, що звикли до пропозицій закладу, могли розширити свій клієнтський досвід і спробувати нове.
Функціональні напої допомагають закладам швидкого харчування, серед яких і магазин формату S-store на АЗС, розширити свою актуальність далеко за межами традиційної ранкової кави.
Для прикладу, на ринку України існують різні виробники функціональних напоїв. Безпосередньо на заході «PROкачай АЗС 2025» широко був представлений виробник UNDER WOOD BRWR.

В асортименті продукції UWB наявні напої трендових споживчих напрямів.