У Києві відбувся VIII міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks 2026, який традиційно став індикатором змін на українському харчовому ринку. Протягом трьох днів 37 експертів проводили «сліпе» оцінюваня 269 продуктів від 50 постачальників з України, Італії, Іспанії та Бельгії.
Склад комісії оновився на 50%, що за словами організаторів, забезпечило максимальну неупередженість результатів до експертів увійшли представники провідних ритейл-мереж від супермаркетів до АЗК. Як зазначила організаторка конкурсу Олена Сініцина, такий підхід дозволяє виробникам отримати чесну професійну оцінку, а ринку зрозуміти, куди рухається українська гастрономія.
09:00 / 23 вересня, 2026
Головним трендом сезону стало поєднання здоров'я та зручності. Виробники активно інтегрують пробіотики й суперфуди у звичні продукти, як-от йогурти з чіа чи гранолу з колагеном, а також сміливі поєднання ароматів та смаків. Разом із цим на ринку впевнено закріплююься ферментовані продукти, від комбучі до кімчі.
Окрему увагу на конкурсі приділили власним торговельним маркам ритейлерів. Для торговельних мереж участь у Favorite Food&Drinks є інструментом перевірки якості продукції та ефективності співпраці з постачальниками незалежно від бренду чи ціни.
