Вчера, 21 июля, в сети АЗК ОККО стартовали продажи нового «фермерского» бургера. В редакции НефтеРынка предлагают к прочтению мини-обзор нового предложения из категории «фаст-фуд».
Стоимость нового бургера – 95 грн, что на 26 грн дороже, чем бургеры из стандартного предложения (куриный/говяжий), которые также подорожали и стоят 69 грн/шт. Время приготовления – около десяти минут. При этом, корреспондент НефтеРынка получил свой комбо набор за восемь минут.
Стоит отметить, что декларированный в ОККО принцип приготовления «из-под ножа», стоит поставить под сомнение, поскольку мясо, а также бекон, которые входят в состав являются практически приготовленными, и лишь доводяться до готовности в тепловых печах.
В отличие от традиционных бургеров на ОККО, в «фермерском» бургере используется свино-говяжья котлета, и по словам оператора, «скорее больше свиная». Поэтому, людям, которые исповедуют ислам или иудаизм стоит это учитывать. Из названия «фермерский» в отличие от классических бургеров (куриный/говяжий) на ОККО, тяжело определить состав мяса, а значит, можно по ошибке (не спросив предварительно оператора) нарушить религиозные нормы. В особенности, этот вопрос станет актуальным на зеркальной АЗС около Фурманки по трассе Одесса-Киев в сентябре (18-20 сентября) на Рош ха-Шана, когда десятки тысяч иудеев совершат ежегодное паломничество.
Этапы приготовления:
- Бекон и котлета (которая по сравнению со «стандартом» является в два раза больше(толще)) разогреваются отдельно. При этом на котлету перед разогреванием кладут сыр;
- Булочка с обеих сторон намазывается «американским» соусом;
- На верхнюю половину булочки кладут бекон; На нижнюю – салат Айберг;
- Далее продукт соединяют: котлету с сыром кладут на нижнюю часть, затем выкладывают 4 ломтика маринованых огурцов на котлету, и сверху накрывают хлебной «шапочкой» с беконом;
- Дальше сервируют и подают клиенту.
Бургеры пользуются популярностью. Так, вчера на флагманской АЗК ОККО в Киеве на ул. Новоконстантиновская 4а, весь запас бургеров был продан за час. Поэтому «пилотный» день продаж можно считать успешным. При этом сегодня запас бургеров был исчерпан до 14.30.
