Руководитель управления общественного питания WOG Максим Пятаков сообщил, что собственную линейку продукции компания разрабатывает совместно со своими многолетними партнерами, работающими на аутсорсе, передает УНН.
«На производстве в Запорожье делают готовую еду, сэндвичи, салаты, десерты. Фреш-сэндвичи делают на производстве в Борисполе. В логистике у нас также два серьезных партнера. В заморозке и охлажденнии – компания «Укрлогистика». Это украинско-литовская компания, которая оказывает нам услуги по хранению, сборке и транспортировке наших заказов. В сухой логистике наши партнеры – компания УВК. Они тоже осуществляют для нас хранение, сборку и доставку. Булочку для хот-догов производят в Литве, сосиски - на комбинате Тульчин, соусы - ТМ Торчин», - рассказал он.
По словам Пятакова, такая модель бизнеса позволила WOG достаточно быстро выйти на рынок ритейла. «Если бы мы строили вертикальный бизнес то, чтобы продавать сэндвичи, нужно было построить завод. В таком случае, мы бы начали продавать их не три года назад, а условно, только в сентябре этого года. А так мы сконцентрировались на продажах и уже имеем развитие общественного питания. Я думаю, что мы выбрали правильный подход. Делать все – невозможно», - пояснил он.
Напомним, ВОГ помимо развития точек питания в собственной сети АЗС развивает WOG Café вне заправок. С 2015 года открылось 21 WOG Cafe вне АЗС, из которых 14 кафе — в поездах «Интерсити».
