Мережа UPG встановлює ріжкові кавоварки на своїх АЗК, повідомили НафтоРинку в пресслужбі компанії.
Ріжковий кавовий апарат – це професійний пристрій для приготування еспресо та інших кавових напоїв. На відміну від звичайних автоматів, процес приготування кави в ріжковому апараті контролює бариста.
Як повідомили у компанії, для автоматів використовується суміш арабіки та робусти у співвідношенні 90% на 10%, тоді як бариста готують каву виключно з 100% арабіки або з кави без кофеїну. Ці види зерен належать до преміум-сегменту.
15:10 / 31 січня, 2025Запровадження кави від бариста позитивно вплинуло на загальні продажі кави на АЗС, де є кафе, зазначили у компанії. Ріст реалізації відповідає запланованим показникам: клієнти дедалі частіше обирають заправки з розширеним кавовим асортиментом.
«Запровадження кави від бариста позитивно вплинуло на загальні продажі кави на АЗС, де є кафе», зазначила заступник виконавчого директора Мережі АЗК UPG Вікторія Горова.
Фаворитами серед напоїв залишаються американо та американо з молоком, тоді як еспресо до топів замовлень не потрапляє. Каву від бариста наливають у порциляновий посуд, або, за бажанням клієнта, в паперові стаканчики.
Для приготування кави на АЗК UPG встановлені професійні кавові машини Franke Mytico. Бариста проходять навчання у спеціальній Академії UPG протягом чотирьох тижнів.
Як повідомлялося раніше, мережа UPG планує побудувати четвертий АЗК на Рівненщині
