За первое полугодие 2016 г. «Гапром нефть» получила от продажи кофе на АЗС 1 млрд руб. ($15,5 млн.) выручки. Об рассказал директор по региональным продажам компании Александр Крылов.
Вся выручка компании в первом полугодии – 771 млрд руб. ($12,23 млрд.), следует из отчета - таким образом, на кофе «Газпром нефть» заработала 0,13% выручки. «Одна чашка кофе по прибыли равна 6 л бензина», - говорит гендиректор «Газпром Газэнергосети» («дочка» «Газпрома») Дмитрий Миронов.
Кофейный проект «Газпром нефти» - Drive Cafe на АЗС. Самой популярной позицией в кафе стал кофе под одноименной маркой.Это собственный кофейный бренд сети «Газпром нефть». Специально для сети АЗС «Газпром нефть» создан оригинальный кофейный купаж, который обжаривается на специализированном предприятии в Подмосковье.
«На всех станциях используются современные кофемашины – с дистанционным мониторингом и управлением. Это гарантирует стабильно высокое качество кофе на любой из заправок сети. Клиенты наливают себе кофе сами, экономя тем самым собственное время и время оператора. Практика редкая, если вообще встречающаяся в российских кофейных сетях», - говорит Крылов.
«Газпром нефть» планирует вывести Drive Cafe за стены АЗС - три таких кафе уже работают в Санкт-Петербурге. В ближайшее время запускаются пилотные проекты кофеен трассового питания на АЗС вдоль федеральных автодорог Московской и Владимирской областей.
1 кг кофе стоит от 500 до 2000 руб., при этом на одну чашку стандартного «американо» тратится до 14 г - таким образом, себестоимость по продуктам составляет 28-30 руб. за чашку, а рентабельность заварки одной чашки составляет до 700% при стоимости 250 руб. за чашку, подсчитал гендиректор «Чай кофе» Рамаз Чарнтурия. Но не все это прибыль, говорит эксперт, часть выручки компания тратит на выплаты за покупку кофемашин (до 15 тыс. евро), зарплату персонала, аренду помещений. По сути, потребители платят за сервис, а не за кофе, говорит Чарнтурия.
Напомним, премьер-министр РФ Дмитрий Медведев предложил переименовать кофе «американо» в «русиано». По мнению российского премьера «американо» звучит неполиткорректно.
