8 квітня на одному із флагманських столичних комплексів UKRNAFTA пахло не лише свіжою кавою та хот-догами, а й класичними стравами української кухні. Найбільша мережа АЗК зібрала гостей, щоб повідомити про презентацію нового проєкту «Рухай українське».
Від перекусу до обіду: чому змінюється концепт
Презентація одразу налаштовувала на діловий, але смачний лад. В залі розклали декілька столів та накрили, як в справжньому ресторані. Розглядаючи нові позиції меню на тарілках, стає зрозуміло: епоха, коли межою мрій на трасі був французький хот-дог, остаточно минула. Голова правління АТ «Укрнафта» Богдан Кукура чітко розставив акценти, це не просто розширення полиці, це системна трансформація сервісу.
«Ми бачимо, що роль АЗК змінюється: клієнт очікує не лише якісного пального, а повноцінного сервісу під час подорожі. Тому поява готової їжі — це не розширення асортименту, а логічний етап розвитку», — зазначив голова правління, Богдан Кукура.
Як працює механіка: жодної магії, тільки frozen-ready
Головне питання, яке завжди виникає у фахівців з непаливних продажів, як забезпечити ресторанну якість та харчову безпеку на сотнях АЗК, де немає (і не може бути) професійних кухонь? Тут у гру вступає МХП. Керівник управління по роботі з клієнтами HoReCa компанії Андрій Дорошенко розкрив «кухню» проєкту.
МХП взяв на себе всю індустріалізацію під брендом «Секрети Шефа». Працює формат frozen-ready. На станцію готові страви приїжджають у стані глибокого заморожування. Оператору залишається лише правильно розігріти порцію перед видачею. Це рішення вбиває одразу двох зайців, виключає людський фактор у приготуванні та гарантує, що шпунда в Києві смакуватиме абсолютно так само, як і десь на трасі під Львовом чи Полтавою.
Дегустація: що в меню?
Переходимо но найцікавішого. Євген Клопотенко, який особисто презентував концепцію, наголосив, що його мета — зробити україське звичним там, де люди звикли їсти «на автоматі». На дегустаційному столі були представлені як класичні, так і несподівані для формату заправки позиції.
Коли чекати на полицях?
Довго чекати не доведеться. Продукт стане доступним для споживачів вже за тиждень, з 15 квітня. І масштаби вражають, лінійка одразу з'явиться на понад 200 автозаправних комплексах UKRNAFTA. У подальших планах партнерів — покрити цією пропозицією більшість мережі, яка налічує близько 700 АЗК.
