Згідно з дослідженням, проведеним компанією VideoMining, у 2021 році середня кількість відвідувачів АЗС та мінімаркетів в США скоротилася на 14% порівняно з показником, зафіксованим до пандемії - у 2019 році. Основними факторами, які негативно вплинули на людський трафік, були тенденції роботи з дому та високі ціни на бензин, повідомляє Convenience Store News.
Водночас середні щотижневі продажі мінімаркетів зросли на 4% порівняно з 2019 роком. Це є результатом інфляції та збільшенням середнього чека. Без урахування пального, середні продажі мінімаркетів становили $58 456 на тиждень. Покупці також стали витрачати значно більше часу в мінімаркетах: в середньому понад три хвилини, повідомляє VideoMining.
За даними C-Store Shopper Insights Tracker, частки фастфуду та напоїв в структурі продажів крамниць зросли порівняно з минулим роком, тоді як частки тютюну та алкоголю - знизилися. Найбільше зростання показали такі категорії як освіжаючі та спортивні напої (+24%), вода (+13%); батончики (+15%), м’ясні закуски (+12%), цукерки (+9%), а також свіжі продукти (+13%) і розфасована їжа (+6%). Водночас негативну динаміку продажів продемонстрували сигарети (-7%) і пиво (-6%).
Оскільки ціни на пальне продовжують зростати, більшість (72%) відвідувачів мінімаркетів у 2021 році не купували пального.
