Мережа АЗС Circle K в Швеції, що має приблизно 760 станцій, у співпраці зі шведським обсмажувачем кави Löfbergs перетворють каву, яка мала б була викинута, на нову продукцію, повідомляє World Coffee Portal.
Так, протягом 2021 року в рамках проєкту Rescued Coffee на АЗС Circle K по всій Швеції було продано 26 т врятованих кавових зерен, які в іншому випадку вважалися б відходами. Таким чином компанії заощадили 120 т викидів вуглекислого газу в атмосферу. Зазвичай частину кавових зерен викидають з різних причин: наприклад, через пошкодження упаковки або невідповідний ступінь обсмажування.
Врятована кава була перетворена на новий асортимент гарячих кавових напоїв, включаючи каву темного обсмажування з нотками темного шоколаду та сухофруктів, що продаються на АЗС Circle K. Як зазначили в Löfbergs, ця кава була оцінена клієнтами. “Коли зерна, яка могли бути втрачені, використовуються як сировина для нових продуктів, вони раптово отримують цінність і стають важливою рушійною силою в економіці замкненого циклу”, - сказав директор із закупівель Löfbergs Мартін Льофберг.
В компанії Löfbergs, яка також керує брендами Peter Larsen Kaffe, Percol і Kobbs, повідомляють, що лише 0,5% кави, виробленої компанією, зараз викидається.
