Сеть АЗС Avia в Польше с июля этого года реализует новую гастрономическую концепцию Eat & Go. Его часть - современный кофейный уголок, где кофе варится в швейцарских кофемашинах из оригинальной смеси тщательно отобранных зерен 100% арабики. Кроме того, он сертифицирован Fairtrade.
Система сертификации Fairtrade направлена на улучшение положения мелких фермеров в странах глобального Юга, занимающихся, среди прочего, выращиванием кофе. Фермеры, входящие в кооперативы справедливой торговли, получают как минимум минимальную закупочную цену за свой урожай, что защищает их от резкого падения цен на мировом рынке. Более того, за каждый проданный фунт кофе они получают бонус Fairtrade для проектов развития. Помимо экономических вопросов, Fairtrade уделяет большое внимание надлежащим социальным условиям - равноправию женщин и борьбе с принудительным и детским трудом.
- На данный момент у нас 9 станций, где мы реализовали новую гастрономическую концепцию Eat & Go. Мы находимся в процессе расширения сети, поэтому теперь каждый новый будет предлагать кофе, сертифицированный Fairtrade. Кроме того, мы будем последовательно заменять кофе на существующих станциях, чтобы поддерживать единый стандарт завариваемого кофе на всех станциях и внести небольшой вклад в улучшение условий жизни производителей кофе, - говорит Агнешка Бобрукевич, директор по маркетингу Unimot, отвечающая за маркетинг сети Avia Polska.
